签了装修合同是可以解除。合同双方当事人可以在合同履行过程中经协商一致解除合同。或者在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务、当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行、当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的也可以解除。
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装修属于工程类，如果你认为延期是因承包人造成的，你可以依据合同约定向对方提出索赔或要求其承担违约责任。
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装修产生纠纷后，当事人应当友好协商，以求妥善解决；如果确实协商不成，当事人可以根据合同中的仲裁条款或者产生纠纷后达成的仲裁协议，向仲裁委员会申请仲裁。