老师没收学生电话手表是否犯法需视情况而定。分析：从法律角度看，老师为了维护教学秩序或学生安全，暂时收取并保管学生的电话手表，并不构成违法，但需负妥善保管及适时归还的义务。若老师将没收的电话手表据为己有或拒绝归还，则可能构成对学生财产权的侵犯，触犯《中华人民共和国民法典》中关于物权保护的相关规定。提醒：若老师长期不归还没收的电话手表，或学生因此遭受较大财产损失，表明问题已比较严重，应及时寻求学校监督部门、教育局或法律专业人士的帮助。
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处理方式：从法律角度，针对老师没收学生电话手表的问题，常见的处理方式包括协商、投诉和法律途径。选择建议：首先尝试与老师协商，了解没收原因并请求归还；若协商无果，可向学校监督部门或教育局投诉；必要时，可考虑通过法律途径维护自身权益。
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具体操作：1. **协商阶段**：与老师沟通，了解没收电话手表的具体原因，表达归还请求，并协商归还时间和方式。2. **投诉阶段**：若协商无果，可向学校监督部门或教育局提交书面投诉，详细说明情况，并提供相关证据，请求介入处理。3. **法律途径**：若投诉未能解决问题，可考虑寻求法律援助，向法院提起诉讼，要求老师归还电话手表并赔偿因此造成的损失。在此过程中，应保留好相关证据，如没收通知、沟通记录等，以支持自己的主张。同时，注意遵守法律程序，尊重法院裁决。