物业代收水电费需按规定价格，超出则属乱收费，不合法。依据《物业管理条例》等，物业应按规定收费，超收违法，将影响业主权益，造成经济负担。
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物业收水电费需合规。具体操作：1. 查询当地水电费规定价格；2. 对比物业收费是否合规；3. 如超收，先与物业协商退款；4. 协商无果，向相关部门投诉或提起诉讼；5. 保留证据，如收据、账单等，以备维权之需。
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物业收取水电费应合规，超收可投诉或诉讼。选择处理方式需视具体情况，如物业拒不退还多收费用，可通过法律途径维权。