对方借钱不还，可以私下向债务人催促还款，也可以直接向人民法院提起诉讼，请求债务人还钱。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第三条人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
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可以起诉两个，不过要看你们的借条是怎么写的？内容需要看一下，如果有证据证明的话是可以直接起诉对方一个的
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具体根据证据进行判断